SNOW-LIKE TO SLURRY


드라이 눈 모양에서 진흙 모양까지
자유 자재로 얼음 모양을 제어


용도에 따라 드라이 눈 모양의 얼음에서 유동성이 높은 진흙 모양의 얼음까지 원터치로 자동 아이스.

얼음 속도 조절도 자유 자재 위해 신속하게 어체를 냉각하는 것도 어종에 따라 미묘한 온도, 염분 농도도 조정도 가능합니다.

Flake

눈조각 형태

Mud
진흙 형태

Slurry
물 형태

SNOW-LIKE TO SLURRY


눈 형태의 얼음부터 유동성이 있는 초저온의 SLURRY ICE까지! 고농도 염수(소금물)를 -1°C∼ -21.3°C의 온도로 자유자재로 순간 동결시키는 첨단기술입니다.

                                                                                         

HYBRID ICE는 사회의 요구에 응답하여, 동결온도·염분농도·제빙상태를 자유롭게 설정 가능한 범용성 있는 제품입니다. 쌓인 눈 형태의 얼음부터 유동성이 높은 SLURRY ICE까지, 버튼을 누르는 것만으로 원터치로 간단하게 자동 제빙이 이루어 집니다.

-21.3°C SNAP FREEZE 

                                                                   

급속냉각으로 고품질의 냉동식품을 공급할 수 있습니다. 


21.3°C의 SLURRY ICE는 단순히 활어를 집어넣기만 해도 살아있는 채로 순간적으로 얼려버리는 이키지메가 가능합니다. 기존의 송풍식 냉각 시스템과 비교했을때, 약 20배의 속도로 급속냉각되기 때문에 해동 후에 흘러나오는 맛 성분이 적어 고품질의 냉동 수산물의 공급이 가능합니다.                       

-1°C, 1% SNOW-LIKE


생선의 신선함을 그대로 유지하여, 보다 오래, 보다 멀리까지!


-1°C, 염분 농도 1%로 제조되는 눈 형태의 얼음은 기존 사용되던 얼음과 비교했을때 생선이 신선한 상태로 보존되는 시간이 비약적으로 깁니다.


-1°C의 환경에서는 균의 증식 또한 억제되며, 부패의 원인이 되는 산소분해 또한 억제됩니다. 또한, 생선의 체액과 염분 농도가 거의 같기 때문에 삼투압 현상도 일어나지 않아, 생선이 변색되지 않은 채로 장기간 유지됩니다.

SNOW-LIKE TO SLURRY


눈 형태의 얼음부터 유동성이 있는 초저온의 SLURRY ICE까지! 고농도 염수(소금물)를 -1°C∼-21.3°C의 온도로 자유자재로 순간 동결시키는 첨단기술입니다.

                                                                                         

HYBRID ICE는 사회의 요구에 응답하여, 동결온도·염분농도·제빙상태를 자유롭게 설정 가능한 범용성 있는 제품입니다. 쌓인 눈 형태의 얼음부터 유동성이 높은 SLURRY ICE까지, 버튼을 누르는 것만으로 원터치로 간단하게 자동 제빙이 이루어 집니다.

-21.3°C SNAP FREEZE 
                                                                   

급속냉각으로 고품질의 냉동식품을 공급할 수 있습니다.


21.3°C의 SLURRY ICE는 단순히 활어를 집어넣기만 해도 살아있는 채로 순간적으로 얼려버리는 이키지메가 가능합니다. 기존의 송풍식 냉각 시스템과 비교했을때, 약 20배의 속도로 급속냉각되기 때문에 해동 후에 흘러나오는 맛 성분이 적어 고품질의 냉동 수산물의 공급이 가능합니다.                         
-1°C, 1% SNOW-LIKE
                                                                                                     

생선의 신선함을 그대로 유지하여, 보다 오래, 보다 멀리까지!


-1°C, 염분 농도 1%로 제조되는 눈 형태의 얼음은 기존 사용되던 얼음과 비교했을때 생선이 신선한 상태로 보존되는 시간이 비약적으로 깁니다.

-1°C의 환경에서는 균의 증식 또한 억제되며, 부패의 원인이 되는 산소분해 또한 억제됩니다. 또한, 생선의 체액과 염분 농도가 거의 같기 때문에 삼투압 현상도 일어나지 않아, 생선이 변색되지 않은 채로 장기간 유지됩니다.